niedziela, 9 lipca 2017

Konfitury truskawkowo-poziomkowe

Składniki:





  • 750 g truskawek (waga bez szypułek),
  • 250 g poziomek,
  • 1 opak. cukru żelującego 2:1 (na 1 kg owoców).




Po moich ostatnich wypiekach na moim drugim blogu swiatciasta.pl zostało mi sporo owoców. Postanowiłam wykorzystać je na konfitury, które są zdecydowanie smaczniejsze, niż te kupione w sklepie :). Z podanych składników otrzymamy około 6 słoiczków po 200 ml.
więcej »

wtorek, 4 lipca 2017

Kanapka z serem wędzonym i żurawiną

Składniki:





  • 2 kromki pieczywa tostowego z ziarnami,
  • garść rukoli,
  • 2 grube plastry sera wędzonego,
  • 1/2 cebuli, pokrojonej na cieniutkie plasterki,
  • 1 łyżeczka konfitury z żurawiny do mięs.




Dzisiaj zaproponuję świetną przekąskę dla wszystkich miłośników serów wędzonych. Kanapka z serem wędzonym i żurawiną, to forma grillowanego tosta, podawanego na ciepło z dodatkiem lekko roztopionego sera, rukoli, cebuli i żurawiny.
więcej »

poniedziałek, 3 lipca 2017

Ryż zapiekany z budyniem i jabłkami

Składniki:





  • 2 woreczki ugotowanego ryżu,
  • 1 l mleka,
  • 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru,
  • 4 łyżki cukru,
  • 1 opakowanie (32 g) cukru wanilinowego.
Warstwa jabłkowa:
  • 8 średnich jabłek (najlepiej szara reneta),
  • 3 łyżki cukru,
  • 1/4 szklanki wody,
Dodatkowo: 
  • cynamon,
  • 8 plastrów zimnego masła.




Na pewno większość z Was, nie jeden raz przygotowywała klasyczny ryż zapiekany z jabłkami. Ale czy próbowaliście połączyć to pyszne danie z warstwą budyniu? Jeżeli nie - to koniecznie spróbujcie - rewelacja! :)
więcej »

niedziela, 2 lipca 2017

Koktajl truskawkowy z wanilią

Składniki:





  • 750 g jogurtu naturalnego,
  • 600 g truskawek,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 1 opakowanie cukru waniliowego z prawdziwą wanilią.




Sezon truskawkowy w pełni! Truskawki na straganach coraz tańsze - więc trzeba korzystać :) Dzisiaj zaproponuję najprostszy koktajl jaki możemy zrobić latem - jogurt, truskawki i cukier. Zachęcam jednak, żeby jednak wzbogacić go niewielką ilością wanilii. To naprawdę zmienia bardzo korzystnie jego smak.
więcej »

poniedziałek, 26 czerwca 2017

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

Składniki:





  • 250 g pieczarek,
  • 500 g mielonego mięsa (np. z indyka lub szynki wieprzowej),
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka sosu sojowego,
  • 3 łyżki bułki tartej,
  • 1 i 1/2 szklanki bulionu drobiowego,
  • 1/2 łyżeczki papryki w proszku.
Dodatkowo:
  • mąka pszenna, 
  • mąka ziemniaczana, 
  • 2-3 łyżki śmietanki 30%,
  • oliwa, 
  • sól, pieprz i papryka.




Dzisiejszą moją propozycją na danie obiadowe, są delikatne pulpeciki z mięsa mielonego w sosie pieczarkowym, do których szczególnie polecam kluski śląskie i fasolkę szparagową. W komplecie smakują wyśmienicie :)
więcej »

sobota, 24 czerwca 2017

Kotlety mielone z jabłkiem i porem

Składniki:





  • 600 g mielonej łopatki wieprzowej,
  • 2 niezbyt duże jabłka,
  • 1 mały por (lub połowa normalnej wielkości),
  • 1 duże jajko,
  • 1 przeciśnięty ząbek czosnku,
  • 1 bułka kajzerka (czerstwa),
  • 2 łyżki bułki tartej,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 2 szczypty pieprzu.
Dodatkowo:
  • olej do smażenia,
  • bułka tarta do panierowania.




Czasami wystarczy dodać kilka dodatkowych składników do klasycznej potrawy, żeby uzyskać zupełnie nowe danie. Dzięki dodaniu jabłka i pory, dziś zaproponowane przeze mnie kotlety mielone uzyskują zupełnie nowy smak i niepowtarzalną soczystość.
więcej »