czwartek, 18 października 2018

Jaglanka z sosem Tahini i granatem

Składniki:





  • 100 g kaszy jaglanej,
  • 250 ml mleka (krowiego lub kokosowego),
  • 250 ml mleka kokosowego,
  • 1 łyżka cukru trzcinowego.
Sos Tahini:
  • 1 łyżka pasty tahini,
  • 2 łyżki syropu klonowego,
  • 1 łyżka soku z cytryny.
Dodatkowo:
  • pestki z 1/2 owocu granatu.




Nie masz pomysłu na śniadanie? Może pyszna jaglanka z mlekiem kokosowym, pastą sezamową Tahini, syropem klonowym serwowana z pestkami granatu?
więcej »

środa, 17 października 2018

Sałatka owocowa z miodem

Składniki:





  • pestki z ½ owocu granatu,
  • 1 mango,
  • 1 banan,
  • 1 nektarynka,
  • 1 kiwi,
  • około 10 szt. winogron,
  • 250 g malin,
  • 150-200 g borówki amerykańskiej,
  • sok z połowy limonki,
  • 2-3 łyżki miodu.




Dzisiaj coś dla tych, którzy wolą owoce w oryginalnej postaci - sałatka owocowa z dodatkiem miodu i soku z limonki.
więcej »

wtorek, 16 października 2018

Papaya smoothie

Składniki:





  • 500 ml mleka kokosowego,
  • 2 banany,
  • 1/2 owocu papai,
  • 2 łyżki miodu,
  • 2 łyżeczki soku z limonki,
  • 1/4 łyżeczki kurkumy.




Papaja jest owocem o dosyć charakterystycznym smaku, i zapewne nie każdemu przypadnie do gustu. Jednak jest on bardzo wartościowym owocem, ponieważ jest niskokaloryczny i nie zawiera cholesterolu, poza tym jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Zawiera m.in. bardzo dużo witaminy C, witaminę A, witaminy z grupy B, flawonoidy, potas i wapń. Dzisiaj zaproponuję koktajl z dodatkiem papai, bananów, miodu i kardamonu na bazie mleka kokosowego.
więcej »

piątek, 12 października 2018

Pina Colada Smoothie

Składniki:





  • 500 ml mleka kokosowego,
  • 2 szklanki pokrojonego ananasa,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • 2 banany.




Jesień nie zagościła jeszcze na dobre - a ja już tęsknię za latem :). Postanowiłam wrócić do niego chociaż smakami. Dzisiaj proponuję przepyszne smoothie, ze sprawdzonych owoców - banana i ananasa - na bazie mleka kokosowego.
więcej »

niedziela, 7 października 2018

Sałatka warstwowa z tuńczykiem i selerem konserwowym

Składniki:





  • 1 zupka chińska (łagodna),
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej,
  • 1 słoik (370 ml) selera konserwowego (najlepiej z dodatkiem ananasa),
  • 2 puszki (po 170 g) tuńczyka w sosie własnym,
  • 4 jajka,
  • 20 dag ogórków konserwowych,
  • 6 łyżek majonezu,
  • sól,
  • pieprz.




Już od dawna miałam ochotę wypróbować jakiś przepis na sałatkę z wykorzystaniem makaronu z popularnym zupek chińskich. Swój test :) zacznę od sałatki warstwowej z tuńczykiem i selerem konserwowym.
więcej »

piątek, 5 października 2018

Pieczone pierogi z mięsem i sezamem

Składniki:





  • 400 g mąki pszennej,
  • 120 g masła (roztopionego),
  • 2 jajka,
  • 2 torebki suszonych drożdży (po 7 g),
  • sól.
Farsz mięsny:
  • 80 dag mięsa wieprzowego (np. łopatki lub biodrówki)
  • 2 udka z kurczaka,
  • 2 litry bulionu,
  • 2 marchewki,
  • 1 pietruszka,
  • 2 cebule,
  • 1 łyżka masła,
  • majeranek,
  • sól,
  • pieprz.
Dodatkowo:
  • 2 białka (do sklejania brzegów pierogów)
  • 2 żółtka (do smarowania pierogów z wierchu)
  • sezam (do posypania)




Kiedy mamy ochotę na pierogi, ale już przejadła nam się wersja w cieście gotowanym - polecam pierogi pieczone. Niezbyt skomplikowane w wykonaniu, a przepyszne. Ciasto jest dosyć lekkie i delikatne, ponieważ łączy w sobie kompozycje ciasta zarówno kruchego, jak i drożdżowego.
więcej »