sobota, 19 września 2020

Pieczone kawałki kurczaka w sosie teriyaki






  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka.
Marynata:
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżeczka octu ryżowego,
  • 2 kopiaste łyżki miodu,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 1 łyżeczka imbiru,
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej,
  • szczypta chili,
  • 1 łyżeczka oleju.
Dodatkowo:
  • 30-40 ml wody,
  • 1 łyżka sezamu,
  • drobny szczypiorek do posypania.




Kurczak teriyaki w zdrowszej, bo pieczonej wersji. Idealny z dodatkiem ryżu lub nawet jako dodatek do bułek pita lub kebab. Bardzo prosty i szybki przepis. Polecam.
więcej »

środa, 16 września 2020

Pudding chia z bananem i mango






  • 4 łyżki nasion chia,
  • ½ szklanki zimnej wody,
  • 1 banan (180 g),
  • 200 g gęstego jogurtu naturalnego,
  • 1 mango (400 g) - waga z pestką i skórką.




Dzisiaj polecam pyszny pudding chia bez dodatku cukru. Jego słodycz zawarta jest tylko i wyłącznie w owocach - mango i banana. Z podanych składników wychodzą nam 3 słoiczki po 220 ml.
więcej »

poniedziałek, 14 września 2020

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki






  • 60 dag piersi z kurczaka,
  • 30 dag szynki,
  • 10 dag słoniny,
  • 1 łyżeczka soli peklowej (z małą górką),
  • biały pieprz do smaku,
  • 1 łyżeczka żelatyny.




Delikatna wędlina przygotowana w domu zawsze będzie o wiele lepsza niż ta z sklepu. Mielonka z kurczaka i szynki jest mięciutka, wilgotna i bardzo aromatyczna. Polecam szczególnie z domowej roboty chlebem ;-) Przepis przygotowany w oparciu o domowy szynkowar.
więcej »

czwartek, 23 lipca 2020

Pudding chia z kiwi






  • 250 ml mleka migdałowego (o temp. pokojowej),
  • 3 łyżki nasion chia, 
  • 3 dojrzałe kiwi,
  • 2 łyżeczki miodu.




Pudding chia z kiwi może stanowić zarówno doskonały pomysł na śniadanie jak i na deser. Wykonanie jest banalnie proste, a jedzenie puddingu w takim wydaniu, na pewno będzie o wiele przyjemniejsze.
więcej »

środa, 22 lipca 2020

Kanapka z awokado, jajkiem sadzonym i bekonem






  • 4 kropki pełnoziarnistego pieczywa tostowego,
  • 2 jajka,
  • 1 dojrzałe awokado,
  • 2 szczypty spiruliny (opcjonalnie),
  • 4 plasterki bekonu (lub surowego boczku wędzonego),
  • sól,
  • olej do smażenia.




Kolejna kanapka z pieczywa tostowego na moim blogu. Tym razem bazę kanapki jest awokado wzbogacone spiruliną, która stanowi unikalną mieszankę składników odżywczych, jakiej nie jest w stanie nam zaoferować żaden inny produkt spożywczy. Spirulina posiada zdolności oczyszczające, przyspieszające metabolizm oraz procesy trawienne. Wspomaga układ odpornościowy, przez co zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób (np. nowotworów) poprzez działanie wolnych rodników.
więcej »

środa, 8 lipca 2020

Omlet biszkoptowy






  • 2 białka,
  • 2 żółtka,
  • szczypta soli,
  • 2 łyżki mąki (z niewielką górką).
Do smażenia:
  • olej rzepakowy (dobrej jakości).




Wbrew pozorom przygotowanie pysznego, puszystego omleta - nie jest takie proste. Ja osobiście wypróbowałam sporo różnych przepisów, ale dopracowanie właśnie tego - dało mi dopiero pełną satysfakcję. Omlet jest przygotowywany bez dodatku cukru, więc nadaje się do serwowania zarówno na słodko (z dodatkiem konfitury, kremu czekoladowego lub owoców) jak i na słono (np. z dodatkiem warzyw).
Wystarczy jednak przestrzegać kilku prostych zasad i efekt mamy gwarantowany. Każdy szczegół przygotowania opisuję poniżej.
więcej »