piątek, 21 kwietnia 2017

Sałatka z kurczakiem wędzonym Roberta

Składniki:





  • ½ kapusty pekińskiej,
  • 2 udka kurczaka wędzonego,
  • 1 średnia czerwona cebula,
  • 3-4 średnie ogórki kiszone,
  • puszka kukurydzy konserwowej.
Sos:
  • 3-4 łyżki majonezu, 
  • 2 płaskie łyżeczki keczupu.
Dodatkowo:
  • sól i pieprz.




Dzisiaj kolejna pyszna sałatka z dodatkiem wędzonego kurczaka na moim blogu. Dodatkowo wzbogacona jest o ogórka kiszonego, czerwoną cebulkę, kukurydzę oraz sos keczupowo-majonezowy. Ale akurat ta sałatka jest dla mnie wyjątkowa, ponieważ od początku do końca wymyślił ją mój syn. Więc mam nadzieję, że nikogo nie dziwi, że do jej nazwy dodałam imię jej autora :)
więcej »

niedziela, 9 kwietnia 2017

Roladki ze schabu nadziewane fasolką

Składniki:





  • 3/4 kg schabu bez kości (w plastrach),
  • 20 dag mrożonej żółtej fasolki ,
  • 8 cienkich plastrów szynki długodojrzewającej, 
  • 8 plastrów żółtego sera,
  • 2 łyżki masła,
  • sól,
  • świeżo zmielony czarny pieprz.
    Dodatkowo:
  • wykałaczki lub patyczki,
  • 1/3 szklanki oleju do smażenia.




Jeżeli mamy do dyspozycji solidną porcję schabu na obiad, a już przejadły nam się zwykłe schabowe - proponuję zapiekane roladki nadziewane żółtą fasolką szparagową, szynką i żółtym serem. Danie wyśmienicie smakuje z dodatkiem gotowanej marchewki i młodych ziemniaczków z koperkiem:)
więcej »

niedziela, 2 kwietnia 2017

Sałatka z wędzonym kurczakiem, ryżem i ananasem

Składniki:





  • 2 udka wędzone z kurczaka,
  • 1 puszka ananasa,
  • 1,5 szklanki ugotowanego ryżu,
  • 1/2 pora (biała część),
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • 3-4 łyżki majonezu,
  • sól, pieprz.




Dzisiaj zrobiłam przegląd lodówki i natknęłam się na wędzone udka z kurczaka. Wtedy wpadłam na pomysł, że można je idealnie wykorzystać do sałatki - do której stanowiłyby bazę. Sałatka jest niezbyt pracochłonna - a za to bardzo smaczna. Polecam.
więcej »

czwartek, 16 lutego 2017

Kurczak w cieście kokosowym

Składniki:





  • 2 podwójne piersi kurczaka 
  • spora szczypta soli i pieprzu 
Ciasto kokosowe:
  • 1 jajko 
  • 1 żółtko 
  • 2-3 czubate łyżki mąki pszennej 
  • 3 czubate łyżki wiórków kokosowych 
  • sól 
  • kieliszek wódki
Dodatkowo:
  • 1,5 szklanki oleju do smażenia




Dzisiaj zaproponuję przepis na szybkie w realizacji i pyszne danie. Kurczak w cieście kokosowym, to soczyste kawałki mięsa w chrupiącej, kokosowej skorupce smażone na głębokim tłuszczu. Najlepiej smakuje podawany z ryżem i ostrym sosem słodko-kwaśnym.
więcej »

niedziela, 15 stycznia 2017

Pyszna zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Składniki:





  • 300 g makaronu świderki lub rurki,
  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego,
  • 2 cebule,
  • 300 g pieczarek,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 żółta papryka,
  • 3 łyżki ketchupu pikantnego,
  • 200 g żółtego sera,
  • sól, pieprz,
  • papryka ostra mielona (1 łyżeczka),
  • zioła prowansalskie (1 łyżeczka),
  • olej do smażenia.
    Sos:
    • 250 ml śmietanki 18%,
    • 3 łyżki majonezu,
    • 3-4 ząbki czosnku, 
    • sól, pieprz, 
    • 1 łyżeczka ziół prowansalskich.




    Już sama nazwa tej potrawy nasuwa wniosek o jej smaku... i proszę mi uwierzyć nie jest absolutnie przesadzona. Zapiekanka jest naprawdę pyszna. Znika ze stołu w mgnieniu oka :) Jest to danie przygotowane warstwowo, na bazie makaronu z dodatkiem aromatycznych warzyw i uwieńczone pysznym sosem śmietanowo-majonezowym z dodatkiem czosnku.
    więcej »

    piątek, 16 grudnia 2016

    Sałatka Kijowska

    Składniki:





    • 100 g masła,
    • 100 g żółtego sera (w kawałku),
    • 5 jaj,
    • puszka tuńczyk w sosie własnym,
    • 200 g majonezu,
    • 1 cebula.




    Ta sałatka gości w moim domu, na każde święta od wielu lat. W sumie to nie wiem jak to się stało, że przepisu na nią, nie umieściłam wcześniej na blogu :)  Ale już się poprawiam i dziele się nim z Wami. Jest to typowa warstwowa sałatka, która wyróżnia się brakiem jakichkolwiek przypraw. Jedyne na co trzeba zwrócić uwagę, to składniki naprawdę dobrej jakości, ponieważ to one odpowiadają za smak całości.
    więcej »