sobota, 1 grudnia 2012

Kurczak z curry i ananasem




  • 1/2 kg filetów z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • olej do smażenia
  • łyżka mąki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 2 łyżeczki curry
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/3 puszki ananasa









Czasami potrzebujemy na obiad coś szybkiego, ale wyglądającego tak, jakbyśmy nie wiadomo ile czasu spędziły w kuchni :). Myślę, że właśnie kurczak z curry jest taką potrawą. Wygląda i smakuje bardzo dobrze... i posiada dodatkowo nutkę orientalną.
Kurczaka obmyć i pokroić w kostkę. Cebulę i paprykę obrać, oczyścić i również pokroić w kostkę z tym, że drobniejszą niż kurczak. Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć kurczaka na złoty kolor. Zdjąć kurczaka z patelni, ale zostawić tłuszcz. Teraz na olej wsypać curry i imbir. Podsmażyć. Następnie dodać wszystkie warzywa i drobno poszatkowany czosnek. Smażyć około 5 minut.
Po tym czasie dodać kurczaka, pokrojonego na kostkę ananasa i sos sojowy. Podlać niewielką ilością wody i zagęścić mąką. W dalszym ciągu wszystko razem smażyć przez kolejne 5-10 minut. Doprawić do smaku.
Danie najlepiej smakuje z ryżem.

Źródło: perfekcyjnapani

Print Friendly and PDF Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

0 komentarze:

Prześlij komentarz