poniedziałek, 9 marca 2015

Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i serem




  • 4 małe piersi z kurczaka (około 50 dag)
  • 20 dag pieczarek
  • 15 dag sera żółtego
  • 4 łyżki majonezu
  • 1 cebula
  • majeranek
  • sól, pieprz
    Składniki marynaty:
    • 2-3 ząbki czosnku
    • 1 łyżeczka papryki łagodnej 
    • 1 łyżeczka papryki ostrej 
    • 1 łyżeczka złocistej przyprawy do kurczaka
    • 4 łyżki sosu sojowego 
    • 4 łyżki oleju lub oliwy




    Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i serem, to pyszna wariacja na temat kotletów drobiowych. Dzięki marynacie mięsko jest delikatne i soczyste, a uzupełnione o pieczarki i ser, daje wyśmienitą całość. Naprawdę warto spróbować.

    Piersi z kurczaka przekroić na pół wzdłuż (żeby były cieńsze). Delikatnie rozbić.
    Przygotować marynatę. Ząbki czosnku obrać i przecisnąć przez praskę. Przełożyć do miski, dodać resztę składników i wymieszać. Włożyć do niej mięso (obtaczając dokładnie każdy kawałek mięsa) i odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny.
    Po tym czasie mięso obsmażyć z obu stron na oliwie. Cebulę pokroić w półplasterki i na osobnej patelni podsmażyć na złoty kolor z dodatkiem masła, dodać majeranek i pieczarki pokrojone w półplasterki. Doprawić solą i pieprzem. Usmażyć całość.
    Obsmażone wcześniej piersi z kurczaka wyłożyć do naczynia do zapiekania. Na każdą z nich położyć porcję pieczarek z cebulą. Posmarować jedną łyżką majonezu i posypać obficie startym żółtym serem. Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika. Piec przez około 15 minut w temperaturze 200˚C. Podawać zaraz po wyciągnięciu z piekarnika.

    Inspiracja: Kuchnia Broni

    Print Friendly and PDF Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    6 komentarze:

    Unknown pisze...

    czemu nikt tegi nie komentuje??? bo a dobre wychodzi??
    Magia!!! przepis bardzo prosty, a efekty nie do opowiedzienia. tego trzeba po prostu spróbować!!!
    polecam. I dzięki za przepis....

    Magda pisze...

    Dziękuję za wpis :) i oczywiście zapraszam częściej.

    Let's stay wild Blog pisze...

    Mam zamiar dzisiaj wypróbować :) Trzymaj kciuki, żeby wyszło!

    Magda pisze...

    Mama nadzieję, że wyszły smakowite :)

    Dorota Wyszynska pisze...

    Zrobiłam i wyszły obłędnie smaczne. Zamiast majeranku dodalam duzo oregano.
    Dziekuje za fajny przepis !!!!

    Magda pisze...

    Na zdrówko! :) Polecam się na przyszłość.

    Prześlij komentarz