niedziela, 2 kwietnia 2017

Sałatka z wędzonym kurczakiem, ryżem i ananasem






  • 2 udka wędzone z kurczaka,
  • 1 puszka ananasa,
  • 1,5 szklanki ugotowanego ryżu,
  • 1/2 pora (biała część),
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • 3-4 łyżki majonezu,
  • sól, pieprz.




Dzisiaj zrobiłam przegląd lodówki i natknęłam się na wędzone udka z kurczaka. Wtedy wpadłam na pomysł, że można je idealnie wykorzystać do sałatki - do której stanowiłyby bazę. Sałatka jest niezbyt pracochłonna - a za to bardzo smaczna. Polecam.

Ryż ugotować wg zaleceń na opakowaniu. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Udka z kurczaka dokładnie oddzielić od kości i zdjąć z nich skórę. Mięso pokroić w drobną kosteczkę. Pora pokroić w cienkie półkrążki. Kukurydzę i ananasy dobrze odsączyć. Ananasy pokroić w kosteczkę. Przygotować dosyć dużą miskę i wsypać do niej wszystkie składniki.
Dodać wystudzony ryż i pokrojony drobno szczypiorek. Doprawić solą, pieprzem i majonezem, dokładanie wymieszać.
Wstawić na kilka godzin do lodówki (a najlepiej na całą noc) żeby się wszystko dobrze przegryzło.

Print Friendly and PDF Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

0 komentarze:

Prześlij komentarz