poniedziałek, 2 grudnia 2019

Rolada z indyka z suszonymi pomidorami

Składniki:





  • 1 duży filet z indyka (1,3 kg),
  • 1 słoiczek suszonych pomidorów w oleju,
  • garść liści szpinaku,
  • 100 g sera żółtego (np. mozzarelli),
  • 80 g szynki serrano lub parmeńskiej (paczkowanej, cienko pokrojonej).




Dziś kolejny przepis na pieczone mięso, które można serwować na ciepło i na zimno. W oryginalnym przepisie szpinak zastąpiony jest jarmużem, za którym ja akurat nie przepadam. Ale wybór zostawiam użytkownikom :)
więcej »

niedziela, 1 grudnia 2019

Knedle ze śliwkami

Składniki:





  • 0,5 kg ziemniaków,
  • 250 g śliwek węgierek (mogą być mrożone),
  • 1 jajko,
  • 100 g mąki,
  • sól.
    Dodatkowo:
    • 400 g śmietany 18%,
    • 1 łyżka cukru wanilinowego,
    • 2 łyżki cukru,
    • cynamon.




    Knedle ze śliwkami - to jedno z moich ulubionych wspomnień z dzieciństwa :) Idealne rozwiązanie, kiedy zostanie nam zbyt duża ilość ziemniaków z obiadu. Każdy je zna, to proste kluski z ciasta na bazie ugotowanych ziemniaków, ze śliwką i cukrem w środku. Najbardziej lubię polane śmietaną i posypane cukrem z cynamonem. Miammm :)
    więcej »

    sobota, 30 listopada 2019

    Pieczona karkówka

    Składniki:





    • 2 kg karkówki,
    • 2 łyżki papryki mielonej,
    • 5 ząbków czosnku,
    • 3 łyżki oliwy,
    • 1 łyżeczka soli morskiej,
    • 2 łyżeczki czarnego, mielonego pieprzu.




    W czasach, kiedy wędliny w składzie mają więcej chemii niż mięsa,  polecam pieczone samodzielnie mięsko, które można wykorzystać zarówno do obiadu na ciepło, jak i do kanapek na zimno.
    więcej »

    sobota, 12 października 2019

    Sałatka warstwowa z szynką, jajkiem i serem żółtym

    Składniki:





    • 5 jajek,
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 1 puszka krojonego ananasa,
    • 1 słoik selera sałatkowego (siekany, konserwowy),
    • 150 g sera żółtego,
    • 150 g szynki konserwowej,
    • 2/3 szklanki majonezu + 1/3 szklanki gęstej śmietany lub jogurtu greckiego,
    • na wierzch: kapusta pekińska.




    I kolejna na moim blogu sałatka warstwowa. Uwielbiam je :) W takich sałatkach całą tajemnicą sukcesu, są odpowiednio dobrane składniki. W tej sałatce, składniki są dla mnie dobrane po prostu idealnie! Tego typu sałatki sprawdzają się zarówno jako domowy posiłek jak i na poczęstunek dla gości. Serdecznie polecam.
    więcej »

    Surówka z czerwonej kapusty i jabłka

    Składniki:





    • mała główka czerwonej kapusty (poniżej 1 kg),
    • mała cebula cukrowa,
    • 1 średnie jabłko,
    • 1 średnia marchew,
    • 3 łyżki majonezu,
    • 5 łyżek octu jabłkowego,
    • 1 - 1,5 płaskiej łyżeczki soli, 
    • 1/2 łyżeczki pieprzu, 
    • 1 łyżeczka cukru.




    Sałatka z czerwonej kapusty to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu. Jest to już mój drugi przepis na blogu, na surówkę z dodatkiem tego właśnie warzywa. Ta surówka jest delikatna i naprawdę szybka do zrobienia.
    więcej »

    środa, 9 października 2019

    Gołąbki tradycyjne

    Składniki:





    • 800 g mielonej wieprzowiny (najlepiej łopatki lub szynki),
    • 150 g ryżu,
    • 2 cebule,
    • 1 biała kapusta,
    • 2 l bulionu,
    • sól,
    • pieprz.
    Sos pomidorowy:
    • 600 g przecieru pomidorowego,
    • 1 łyżka mąki,
    • sól,
    • pieprz, 
    • 1 łyżeczka oregano, 
    • 1/2 łyżeczki papryki łagodnej
    • 4 łyżki gęstej śmietany 18%.




    Podobnie jak z bigosem - to jest z gołąbkami - ile gospodyń tyle przepisów :) Dzisiaj podzielę się z Wami swoją wersją.
    więcej »