środa, 14 października 2015

Sałatka makaronowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą




  • 250 g drobnego makaronu (np. małych muszelek),
  • 400 g piersi z kurczaka,
  • 1 puszka ananasa w plastrach,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • 1 pęczek pietruszki,
  • 3 łyżki majonezu,
  • 2 płaskie łyżki jogurtu naturalnego,
  • sól, pieprz.
Marynata do kurczaka:
  • 3 łyżki oleju rzepakowego,
  • 1 łyżka octu balsamicznego,
  • sól, pieprz,
  • słodka papryka, 
  • ostra papryka.





Dzisiaj u mnie sałatkowo. Sałatka makaronowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą, to prosta i smaczna sałatka z bezpiecznych składników, których odpowiednio dobrane ilości są praktycznie z góry skazane na sukces :)

Kurczaka opłukać, usunąć błony i pokroić w dosyć drobną kostkę. Przełożyć do miski, wlać olej, ocet balsamiczny, doprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Dokładnie wymieszać, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki minimum na 1 godzinę.

Wagę makaronu podałam oczywiście przed ugotowaniem. Tak więc 250 g makaronu ugotować wg uznania w osolonej wodzie (można al dente, ale można również pogotować trochę dłużej), odcedzić i przepłukać, żeby się nie skleił. Wrzucić do dużej miski i przestudzić.

Kurczaka usmażyć na dobrze rozgrzanej patelni. Ostudzić. Dodać do makaronu. Ananasa i kukurydzę odcedzić, ananasa pokroić na drobne kawałki, wrzucić do miski z makaronem i mięsem. Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem i majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić do lodówki na kilka godzin, żeby się "przegryzła".

Źródło: yummylifestyle.pl

Print Friendly and PDF Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

0 komentarze:

Prześlij komentarz