piątek, 3 czerwca 2016

Kaszotto z kurczakiem, marchewką i groszkiem






  • 1 por
  • 2 łyżeczki oliwy extra
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 pojedyncza pierś kurczaka
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 woreczek (100 g) kaszy gryczanej
  • 1/2 paczki (225 g) mrożonej marchewki z groszkiem pokrojonych w kosteczkę
  • 250 ml bulionu
  • szczypiorek
  • opcjonalnie: chili, sos sojowy




Przyznam się szczerze, że na to danie zwróciłam uwagę ze względu na nazwę - jest super! :) Ale później okazało się, że jest również rewelacyjnie proste w wykonaniu i bardzo smaczne. Polecam na szybki obiad.

Przygotować większą patelnię i podsmażyć na niej (podlewając 2 łyżeczki oliwy) pokrojonego w plasterki pora. Dodać masło i pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka. Doprawić tymiankiem i pieprzem. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 4-5 minuty.
Następnie rozciąć woreczek z kaszą gryczaną i dodać do pora. Co chwilę mieszając smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać marchewkę z groszkiem (zamrożoną), doprawić wszystko solą, wymieszać i smażyć przez 1 - 2 minuty.
Na koniec wlać gorący bulion, wymieszać, przykryć i gotować przez ok. 10 minut. Zdjąć pokrywę i co chwilę mieszając gotować jeszcze przez 5 minut. Posypać szczypiorkiem oraz chili. Opcjonalnie można doprawić sosem sojowym.

Źródło: kwestiasmaku.com

Print Friendly and PDF Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 komentarze:

Kinga pisze...

Wygląda bardzo apetycznie! :-)

Zapraszam na mojego bloga! :-)

Magda pisze...

Dziękuje :) Chętnie zajrzę.

Prześlij komentarz